Selch- & Wurstwaren aus eigener Produktion (Rohware)

Hochwertigen Selch- und Wurstwaren aus eigener Produktion!

Bei uns finden Sie eine große Auswahl an Rohwaren, die sorgfältig und nach traditionellen Rezepten hergestellt werden.

Schweinefleisch, Spanferkel und Kalbfleisch

Unser Schweinefleisch, zartes Spanferkel und saftiges Kalbfleisch stammen von österreichischen Bauernhöfen und werden nach höchsten Qualitätsstandards verarbeitet. Genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack unserer Fleischprodukte, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden.

Rindfleisch, Selchwaren und Wurstwaren

Entdecken Sie die Vielfalt unseres Rindfleischangebots sowie unserer hausgemachten Selch- und Wurstwaren. Von herzhaften Schinken und Speck bis hin zu delikaten Wurstsorten – unsere Produkte werden nach traditionellen Rezepten hergestellt und überzeugen mit ihrem einzigartigen Geschmack.

Geflügel und Lamm

Für Liebhaber von Geflügel und Lamm bieten wir eine Auswahl an hochwertigen Fleischprodukten an. Genießen Sie das zarte Fleisch und den unvergleichlichen Geschmack unserer Geflügel- und Lammprodukte, die mit größter Sorgfalt und Fachkenntnis verarbeitet werden.

Käse und Aufstriche

Entdecken Sie unsere Auswahl an köstlichen Käsesorten, die aus besten Zutaten und nach traditionellen Verfahren hergestellt werden. Unsere hausgemachten Aufstriche ergänzen das Angebot perfekt und sorgen für kulinarische Vielfalt auf Ihrem Frühstückstisch oder bei geselligen Anlässen.

Erleben Sie höchsten Genuss und Qualität mit unseren Selch- und Wurstwaren sowie unseren Fleisch- und Käseprodukten aus eigener Produktion. Besuchen Sie uns und lassen Sie sich von unserem vielfältigen Angebot überzeugen!

Schweinefleisch
Spanferkel
Kalbfleisch
Käse

Rindfleisch
Selchwaren
Wurstwaren

Geflügel
Lamm
Aufstriche

Fleisch- Selch- & Wurstwaren

*Schweinefleisch*
Schopfbraten mit Knochen		Schlögel ganz ausgelöst
Schopfbraten ohne Knochen		Schnitzel geschnitten
Kurzes Karree mit Knochen		Lungenbraten lang
Langes Karree mit Knochen		Bauchfleisch ohne Knochen
Filetrose (Karree ausgelöst)		Schweine Schulter
Karree ausgelöst Standard		Schweine Schulter zugeschnitten
Karree mit Schopf mit Knochen		Hintere gesurte Stelze
Kleinfleisch		Hintere Stelze frisch
Schweineleber		Faschiertes gemischt
Spareribs in TK		Schmalz (im Kübel à ca. 10 kg)
Schale ohne Deckel		Schweineknochen

*Rindfleisch*
Rostbraten		Faschiertes
Beiried		Schulterscherzl
Rindschnitzel		Tafelspitz
Rindschnitzel bei über 10,00 kg		Rindsleber
Lungenbraten über 3,00 kg		Gusto
Lungenbraten unter 3,00 kg		Weißes Scherzl
Wangenfleisch		Hinteres Ausgelöstes
Tristel		Rindfleischknochen
Wadschunken (Rinderwade)		Markknochen
Suppenfleisch mit Knochen		Rindsbraten bei über 10,00 kg
Suppenfleisch ohne Knochen

*Geflügel*
Putenbrust		Hühner im Ganzen
Putenschnitzel		Hühnerschnitzel
Hühnerbrust ohne Haut und Kn.		Hendelhaxl
Hühnerkeule		Hendelflügerl ohne Spitz
Hühnerkeule ohne Haut und Kn.		Hühnerleber
Hühnerkeule ohne Knochen		Eier aus Bodenhaltung

*Spanferkel*
Spanferkelrücken gerollt mit Kn.		Spanferkelleber
Spanferkelrücken gerollt o. Kn.		Spanferkelschlögel
Spanferkelrücken ganz		Spanferkel im Ganzen

*Selchwaren*
Teilsames		Geselchter Schopfbraten
Geselchte Ripperl

*Lamm*
Lammschulter im Ganzen		Lammkronen / Kotelett
Lammschulter geschnitten		Lamm im Ganzen
Lammstelze

Kalbfleisch
Kalbsschale ohne Deckel		Kalbsgulasch
Kalbsschale mit Deckel		Kalbssteak
Kalbsrücken

*Wurstwaren*
Blutwurst in Stange		Pikantewurst
Blutwurst in Kranzl		Preßwurst
Bratwurst dick		Pfefferwurst
Bratwurst dünn		Kümmelbraten
Frankfurter		Knacker
Frankfurter lang		Waldviertler
Käsekrainer		Grammel
Käsekrainer dünn		Leberknödel pro Stück
Leberkäse		Rauchspeck/Frühstückspeck
Käseleberkäse		Extrawurst
Toastschinken		Cevapcici
Beinschinken		Berner Würstel
Kürbiskrainer		Berner Würstel mit mehr Käse
Wildschweinkäsekrainer		Weißwurst
Wildschweinwurst		Burenwurst

*Aufstriche*
Schinkenaufstrich		Grammelschmalz
Speckaufstrich		Liptauer
Salamiaufstrich		Frühlingsaufstrich
Verhackertes

*Käse*
Gouda / Edamer		Mozarella
Emmentaler

Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung sowie Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffe können wir Ihnen sehr gerne übermitteln. Auch andere Fleisch- Selch- & Wurstwaren können Sie auf Anfrage bei uns erhalten.

Ein Lieferung von rohen Fleisch- Selch- & Wurstwaren ist möglich – Preise sind Tagesaktuell.

Wurstwaren

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Fleisch und Wurstwaren

Fleisch und Wurstwaren002

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